Avis sur Jack Daniel’s Single Barrel – Test et prix

Dernière mise à jour: 08.02.23

 

Principal avantage :

Le whisky Jack Daniel’s Single Barrel Select vous fait partir à la découverte de la complexité et de la richesse du mythique whisky du Tennessee, dont la fabrication se fait selon les méthodes traditionnelles.

          

Principal inconvénient : 

Pour ce whisky, chaque fût est unique et il n’y a aucun assemblage. Il y a ainsi de possibles nuances entre les bouteilles. Toutefois, cela ne devrait pas être considéré comme un défaut en soi, car c’est ce qui fait la richesse de cette boisson.  

 

Verdict : 9.4/10

Le whisky Jack Daniel’s Single Barrel Select représente un excellent produit que vous pouvez partager en famille ou  entre amis dans différentes occasions.

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Principales Caractéristiques Expliquées

 

Fabrication

En ce qui concerne les boissons alcoolisées et les whiskies en particulier, chaque pays producteur dispose de son petit secret, que ce soit au niveau des ingrédients, du matériel utilisé ou de la méthode. Pour ce qui est du cas du whisky Jack Daniel’s Single Barrel en particulier, la situation se vérifie par ses ingrédients et les méthodes traditionnelles de sa fabrication.

Il est obtenu  à partir de Tennessee whisky qui a été embouteillé fût par fût. Il n’y a aucun assemblage entre des fûts différents. Les fûts sélectionnés  sont ceux sur les derniers étages des entrepôts du fabricant. Ils ont l’avantage d’avoir subi les fluctuations saisonnières des températures leur permettant d’atteindre une maturation plus importante dans le temps.  Pour le côté matériel, le produit continue à être porté à maturation dans des fûts en chêne blanc américain, qui sont tous passés par le baptême du feu.

Ce procédé consiste à enduire le fût d’alcool et à y mettre le feu durant une période déterminée. Le bois chauffé produit une sorte de résine qui imperméabilise l’intérieur, mais apporte également une certaine saveur à ce qu’il va contenir. Pour finir, le whisky, après filtration, y est porté à maturation. 

 

Présentation

Le whisky Jack Daniel’s Single Barrel est conditionné dans un carton aux dimensions standards pour ce type de produit. Certes, il n’est pas proposé dans un coffret cadeau pour ceux qui ont prévu de l’offrir, mais il est bien emballé.

L’ouverture de ce carton vous dévoile une bouteille sculptée, à la manière des classiques contenants pour ce type de boisson. Le nom de Jack Daniel’s est d’ailleurs estampillé bien en relief au bas du goulot, pour rappeler la marque déjà représentée sur l’étiquette.

Celle-ci reproduit d’ailleurs les informations essentielles déjà fournies sur la boîte. Outre son aspect esthétique, la bouteille détient une contenance totale de 70 centilitres, de quoi vous assurer plusieurs consommations à partager avec vos amis. Compte tenu de son conditionnement et de l’épaisseur du verre qui constitue la bouteille, l’ensemble du packaging accuse quand même un poids de 1,14 kilo sur la balance.

Aspect visuel

Le whisky Jack Daniel’s Single Barrel Select se dévoile dans une robe ambre rougeâtre soutenu de couleur brillante. D’après les spécialistes, cette teinte serait un signe incontestable de qualité à reconnaître dans un whisky. Les différents ingrédients apportent une coloration caractéristique rougeâtre à la boisson, ce qui vous permettra de la distinguer facilement d’un simple regard. Le liquide contenu dans la bouteille produit des touches de brillance, qui pourraient résulter du processus de fabrication.

Celui-ci pourra d’ailleurs se confirmer à la phase de dégustation réelle, sachant que comme préciser dès le départ, vous aurez la possibilité de découvrir une nuance sensible entre deux bouteilles. Cette situation s’explique par le fait que la mise en bouteille se fait fût par fût, sans aucun mélange. Le numéro de chaque fût est d’ailleurs reporté sur chaque bouteille.

 

Nez

Après la satisfaction de vos pupilles, et avant de faire plaisir à vos papilles, donnez sa part à votre sens de l’odorat, qui constitue également une procédure de dégustation à part entière. Comme la plupart des grands alcools, le whisky Jack Daniel’s Single Barrel Select représente une eau-de-vie qui a du nez. Dès l’ouverture de la bouteille, vous pouvez humer des effluves de vanille.

Quelques touches épicées suivent pour compléter cette première senteur, qui ne durera que le temps de vous mettre en appétit pour de nouvelles découvertes olfactives. Le deuxième nez vous permettra en effet de mettre en évidence une senteur clairement fruitée, à base d’orange.

Un soupçon de menthe mûre peut également être détecté, pour compléter cet ensemble. Pour finir, vous pourrez ressentir en arrière-plan l’émanation du chêne, qui aura eu le temps de transférer une partie de ses caractéristiques durant la période de maturation, avant que le produit soit envoyé au cycle de l’embouteillage.

 

Bouche

Quand vient le moment de la dégustation au sens propre, chacun y va de son interprétation et de son commentaire, en fonction du goût ressenti. Mais en mettant de côté les appréciations personnelles, des sensations plus générales, et même unanimes peuvent permettre d’avoir une opinion sur un produit. En ce qui concerne le whisky Jack Daniel’s Single Barrel, la première gorgée vous procure une note douce de vanille sucrée et d’orange fruitée, mélangée à de la menthe mûre.

Cette première impression se reproduit à la gorgée suivante, mais compte tenu de la durée plus longue de conservation du liquide en bouche, vous pourrez apprécier un goût épicé et poivré, relevé par un goût de chêne. L’explication est assez simple pour cet arôme : chaque fût est conservé, durant la période de maturation, sous un toit.

La variation de température provoque alors une réaction sur l’essence du baril, qui est d’ailleurs déjà passé au feu, au point d’intégrer ce goût particulier et presque identitaire à ce whisky. Par ailleurs, conséquemment à ce traitement, vous disposerez d’une finale longue et douce, qui évolue sur des finitions épicées.

 

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4 COMMENTAIRES

Bubulle

October 5, 2022 at 8:49 pm

Bonjour, il me semble que c’est la version Single Barrel “Rye” qui est composée à 70% de seigle et non le Single Barrel Select, plus classique et présent ci-dessus en photos. Idem pour le lien Amazon.
Cordialement ^^

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Robert

October 6, 2022 at 12:16 pm

Bonjour Bubulle,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous laisser un commentaire et de nous signaler cela. Oui, en effet, c’est le Single Barrel Rye qui se compose de seigle à 70%.

Cordialement,
La team boissonsfines.fr

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Yeho

July 17, 2021 at 10:47 pm

J’ en ai bu une bouteille il y a quelques temps avec un ami, c’était absolument délicieux. Et cette fois c’était absolument décevant.
À tel point qu’ après avoir tout tenté pour arriver à le boire, avec glace, sans, avec eau, sans, frais, ambiant, en cocktail, bref, j ai fini par balancer la moitié de la bouteille au fond de l’évier .
Je ne rachèterai pas. Trop aléatoire.

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Robert

July 19, 2021 at 10:31 am

Bonjour Yeho,

Merci de nous laisser un commentaire et de nous partager votre expérience avec ce whisky. Votre avis sur cette boisson aide nos lecteurs à savoir à quoi s’attendre en achetant ce produit.

Cordialement,
La team boissonsfines.fr

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