Nos sélections pour les meilleures liqueurs de café 

 

La liqueur de café est une boisson spiritueuse qui a fait sa place au rang du cigare depuis ces dernières décennies. Dégustée pure en digestif, elle dévoile un goût parfumé d’arôme naturel avec délicatesse. On l’apprécie également avec des coupes de glace, en cocktails, sur un nuage de crème fraîche ou en tiramisu. Il n’est pas évident de choisir les meilleures, parmi la panoplie de bouteilles qui existent. Si vous êtes friand de cette boisson à la saveur si délicate, nous vous avons préparé un guide d’achat pour les meilleures liqueurs de café. Vous y découvrirez des boissons qui vont surprendre votre palais. 

 

1. Kahlua Liqueur Café 

 

La liqueur de Café Kahlua est une boisson spiritueuse alliant le goût envoûtant des cafés et l’ambiance chaleureuse du Mexique. Cette liqueur de café Cocktail Black Russian dévoile son goût sombre et mystérieux à travers sa bouteille.

Elle affiche son caractère exotique provenant du Mexique avec l’arôme des excellents rhums d’Amérique latine sur une note de grains de café Arabica, de vanille et de caramel.

Cette boisson spiritueuse reproduit dans sa couleur et son parfum de châtaignes grillées, l’ambiance enivrant des plantations mexicaines. Parfaite pour réaliser des cocktails exotiques ; servie à chaud ou avec de la crème fraîche, c’est une base idéale qui apporte son goût aigre-doux mélangé à un soupçon de vanille et de caramel.

Si vous ne savez pas où acheter la meilleure liqueur de café, Kahlua Cocktail Black Russian est proposée en bouteille de 70 cl.

Avec 20 % de taux d’alcool, cette création sensorielle de rhums exquis, de café noir et d’épices chaudes est parfaite pour une dégustation pure ou en cocktail lors de l’apéro ou comme digestif.

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2. Sheridan’s Liqueur de Café 

 

Si vous vous demandez quelle liqueur de café choisir ? La Schokolade de Sheridan’s fera sensation auprès de vos amis. Créée en 1994, la production de cette fameuse bouteille en deux parties distinctes a conquis les tables du monde entier depuis Dublin.

Une délicieuse boisson qui est composée d’une partie de la liqueur de café noir, et d’un autre récipient de liqueur blanche à base de crème de vanille douce et rafraîchissante.

La section vitrée en noire est obtenue à partir d’un mélange de saveurs de café et de whisky et la seconde conjugue une note de chocolat blanc sur une texture laiteuse. Le mélange des deux compartiments dans un verre donne une liqueur au bon goût de chocolat, avec une subtilité de noisette.

La bouteille de 500 ml offre un délicieux café irlandais, si les deux liqueurs sont superposées de façon identique, blanche sur noire. C’est la plus performante de toutes les liqueurs aromatisées. Mais il est conseillé de la consommer avec du café ou des glaçons.

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3. Patron Liqueur de Café avec de la Tequila

 

Quelle est la meilleure liqueur de café du marché ? Celle-ci est un savant mélange de la tequila Silver et du café. Elle est la rencontre de l’essence naturelle du café et de l’agave. Une combinaison qui apporte en bouche un goût prononcé de noix grillée, de chocolat, de vanille avec un arrière-goût de maïs sec.

La marque Patron propose 70 cl de boisson spiritueuse marron foncé qui est sèche et douce au palais, parfaite pour accompagner une discussion digestive, ou comme ingrédient de dessert.

L’XO Café Patron est la moins sucrée de toutes les liqueurs, cette caractéristique lui vaut le titre de meilleure liqueur de café par les connaisseurs. Sa saveur agrémentée de vanille est préférable pour un verre pur pour l’apéro.

Avec une coupe de glace, cette liqueur fera le bonheur de vos invités en dessert. Vous pourrez également la servir en tiramisu, c’est un parfait ingrédient gastronomique.

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4. Galliano Ristretto Liqueur

 

La Galliano Ristretto Liqueur rappelle le savoir-faire italien en alcool aromatisé avec sa forme en pilier romain. La bouteille fine et imposante de 50 cl annonce le goût d’espresso des graines de café Arabica et Robusta avec une note sucrée de chocolat.

Avec un taux d’alcool de 30 %, elle a en elle tout ce qu’il faut pour être une délicieuse liqueur de café et c’est la moins chère de notre liste.

À la dégustation, cet alcool aromatisé apporte une saveur de café torréfié assez crémeuse avec une note légère d’amertume au final. Le mélange des graines de café du Kenya, de l’Inde, du Brésil ou de la Colombie garantit un goût intense en bouche.

Cette liqueur de café italienne est un vrai chef-d’œuvre en tant que boisson spiritueuse. Elle montre son côté piquant pour une dégustation pure dans un verre à digestif, ou mieux « on the rocks » ou servi à chaud.

Si vous cherchez de la saveur italienne dans vos cocktails, cette liqueur de café est une excellente base. 

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5. Giffard Liqueur Café Baška 

 

La liqueur de café Baška est un des must en spiritueux que la marque Giffard propose aux amateurs de café et de boissons aromatisées. Cette société spécialisée dans les produits alimentaires élabore des spiritueux naturels et exotiques depuis 1885, la liqueur de café Baška en fait partie.

Cette boisson spiritueuse est à base d’extrait de café torréfié, de sucres, et de 25 % d’alcool. Le contenu de la bouteille de 70 cl apporte une sensation sèche et intense à la bouche.

Elle offre au palais un goût de café assez fort avec une note sucrée comme arrière-goût. Giffard a su allier le rhum avec un effluve très intense de marc de café frais qui se déguste de préférence après un repas copieux.

Afin d’apprécier la saveur olfactive puissante de cette liqueur ronde, optez pour un verre pur avec de la glace pilée ou en cocktail.

La liqueur de café Baška est également un ingrédient alimentaire qui apporte à votre pâtisserie un léger goût d’amertume, et elle n’est pas chère.

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6. Tosolini Liqueur de Café 

 

Si vous cherchez une boisson spiritueuse assez persistante comme digestif, la liqueur de café Expre Premium Espresso de Tosolini est celle qu’il vous faut. C’est une boisson traditionnelle d’Udine d’un maître distillateur italien qui a son propre caractère, le top dans n’importe quel comparateur de prix.

Tosolini l’a élaborée à partir d’infusion, et de distillation de café Arabica de haute qualité. Ce qui fait de sa bouteille de 70cl une boisson premium qui se propose à table. Comparée aux autres liqueurs que vous pouvez déguster, l’Expre Premium Espresso a une saveur prédominante et ronde.

Elle dégage une note de vanille douce avec un léger soupçon de caramel. À la dégustation, cette liqueur de café offre une explosion d’arômes de café grillé légèrement sucré, et au final une note prononcée de chocolat.

Pour la consommer avec modération, suivez nos conseils, un verre de dégustation pure est parfait pour les amateurs de liqueurs. Vous pouvez aussi la proposer en cocktail, l’Expre Premium Espresso se prépare rapidement. 

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7. Tia Maria Liqueur Bouteille

 

Tia Maria est la bouteille qu’il faut avoir dans son placard, si vous cherchez comment choisir les meilleures liqueurs de café de 2024. L’arôme puissant de ce breuvage aromatisé, élaboré en Jamaïque, dynamise vos cocktails, boissons chaudes, et desserts.

Cette liqueur de Tia Maria prend son origine dans les grains de café du massif du Blue Mountain Peak, en Jamaïque. Elle développe son goût de café torréfié, après un mélange de rhum jamaïcain associé à la saveur de vanille malgache.

Si vous êtes un vrai amateur de liqueur, vous apprécierez le parfum très prononcé de cette boisson alcoolisée, un mélange de café grillé sur une note chocolatée, et un léger goût de vanilline.

Nous vous conseillons de le consommer froid et pur dans un verre à digestif, ou servi à chaud, quand il fait un peu froid. La qualité de sa dégustation a fait de Tia Maria, la meilleure marque de liqueurs de café.

Si vous avez un faible pour ce type de boisson, et que vous voulez en acheter, la liqueur Kaffee n’est pas chère et se déguste de préférence avec de la glace, mais aussi avec du cappuccino. Elle fera sensation auprès des amis, si vous la choisissez comme base du cocktail lait de poule. 

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8. Vedrenne Liqueur de Café 21%

 

C’est avec une saveur de grain de café grillé aux notes de cacao, de caramel et de nougatine que la marque Vedrenne vous présente sa liqueur de café premium. La marque vous indique où acheter une nouvelle liqueur de café.

Médaillé d’argent à Londres à l’International Wine & Spirit Competition 2012, ce liquoriste a su mélanger la richesse en goût très puissant du café, dans une bouteille de 70 cl contenant 21 % d’alcool.

Au nez, cette liqueur de café délivre une saveur puissante et équilibrée de café bien grillé, sur une note de cacao. C’est une vraie attaque olfactive assez piquante, avec une agréable senteur.

Quand vous la dégustez, elle imprime votre palais d’un goût puissant et élégant de goût de café de haute qualité torréfié, avec des notes de caramel et de noisette.

Légèrement sucrée, cette liqueur de café Vedrenne se consomme avec modération. Profitez de la richesse en bouche de cette liqueur avec des glaces pilées, ou découvrez son panel de saveurs aromatiques, avec le fameux cocktail B52 ou autres.

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9. New Grove 13562 Liqueur de Café

 

New Grove vous fait découvrir la meilleure liqueur de café. C’est le fruit d’une collaboration entre des producteurs de sucre mauriciens et le distillateur français Grays distilling. Depuis 2005, ils se lancent dans la conception de ce rhum vieux traditionnel.

Faites bonne impression à vos amis pour le prochain repas chez vous, avec la Liqueur de Cafe New Grove 13562. Avec sa teinte cuivrée, cette liqueur à base de café haute qualité, de rhum et de sucre mauricien fera sensation pour le digestif.

Dès qu’on la verse dans un verre, cette boisson sait comment vous séduire avec ses arômes de grains de café moulus avec une touche de chocolat noir crémeux. La saveur un peu épicée de cette liqueur invite à une dégustation modérée et élégante.

Les 70 cl de cette liqueur sont veloutés en bouche, elle s’attaque à vos palais avec un goût audacieux d’un savant mélange de châtaignes grillées et de café, avec une note finale de noix.

Pour apprécier les belles nuances de torréfaction de cette bouteille New Grove, nous vous suggérons un verre pur en digestif, mélangé avec de la glace pilée, ou en cocktails avec une recette qui vous rappelle l’île Maurice. 

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10. Borghetti Lombardy Café Espresso Liqueur

 

La Lombardy café espresso liqueur a été produite depuis 1860, après son élaboration par Ugo Borghetti dans le bar Caffè Sport d’Ancona, en Italie. C’est la liqueur de café italien par excellence, elle est issue de l’infusion et de la distillation de vrai café Arabica et Robusta.

Dans son élégante bouteille de 70 cl, cette boisson avance sa couleur noire de café très expressif. Au nez, elle libère une saveur profonde de café espresso italien, à base d’Arabica et Robusta, avec un léger soupçon de chocolat.

Dès la première gorgée, cette Borghetti Lombardy Café dévoile le goût assez puissant des meilleurs cafés qui laissent une légère amertume en final. Elle apporte un goût velouté en bouche, et montre toute son expression jusqu’à la dernière goutte.

La dégustation est meilleure entre amis, en digestif avec un verre pur. Si vous cherchez un goût plus doux, optez pour un mélange avec de la glace ou des cocktails bien frappés. Voici la bouteille à acquérir si vous ne savez pas comment acheter une liqueur de café d’un meilleur rapport qualité-prix. 

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Origine et utilisation

 

Histoire

D’après les connaisseurs en boisson alcoolisée, la liqueur de café fait son apparition en Jamaïque, l’État insulaire des Caraïbes, aux alentours du XVIIe siècle. Cette boisson fut élaborée par la distillation, et l’infusion de café des Blues Mountains, mélangé à du sucre et de l’eau-de-vie. Elle est restée la boisson spiritueuse des gens de la région depuis ce temps, et a pris sa place dans les desserts et les cocktails du monde entier.

Grâce à l’élégance de sa texture, et son goût de café assez fort, elle a conquis les placards, et se déguste en digestif, au rang des cigares de La Havane. En Europe, c’est dans le nord-ouest de l’Espagne qu’elle a conquis les tables, en tant que liqueur traditionnelle. Plus précisément à Galice, c’est la région où la liqueur de café est connue à cause de la proximité des côtes Atlantiques.

Depuis, on ne compte plus les distillateurs qui se sont lancés dans l’élaboration de cette boisson spiritueuse. Parmi les grands liquoristes au monde on peut citer : After Diner, Café Rica, Caffè Borghetti, Kahlua, Kamok, Rocket Coffee, Sheridan’s, Tia Maria, Patron, Vedrenne, New Grove, Tosolini.

Mélanges et cocktails

Si vous aimez les cocktails rapides à base de liqueur de café, voici les recettes les plus connues :

 – l’Ami corse qui est un mélange de Get 27 et de Chartreuse ;

 – le fameux B-52 qui est frappé avec du Baileys et du Grand Marnier ;

 – le Black jack avec du whiskey et du triple sec ;

 – le Baby Guinness accompagné de crème de whiskey ;

 – le Dizzy dame qu’on frappe avec un brandy ou un cognac, du lait et du kirsch ;

 – le White Russian auquel on ajoute de la vodka et du lait – ou, de préférence, de la crème fraîche liquide ;

 – le Black Russian qu’on obtient avec une dose de vodka uniquement ;

 – et le Sicilien, un savant mélange avec un brandy ou cognac, du limoncello et du café.

 

Conservation

De préférence, une bouteille de liqueur de café doit être terminée dès son ouverture, pour qu’elle ne perde pas son goût et son arôme. Si vous n’avez pas fini votre bouteille et que vous comptez la conserver, il faut la mettre au frais dans votre cave à vins, ou dans un placard.

Comparer la liqueur de café au vin ne se fait pas. En effet, elle ne se bonifie pas avec le temps, mais si vous la gardez au frais, elle peut être consommée tout au long de l’année. Pour ce faire, stockez-la en position verticale dans un endroit bien frais à l’écart de la lumière directe et de l’humidité excessive.

 

Valeur nutritionnelle

En tant que boisson spiritueuse, la liqueur de café est également utilisée comme ingrédient gastronomique. Elle donne un goût de café corsé à nos pâtisseries ou à nos desserts.

Elle apporte ainsi une valeur nutritionnelle à notre corps. Pour 100 ml de liqueur de café, les experts ont noté :

 – un apport de calorie de 344 kcal ;

 – une quantité de protéines de 2,9 g ;

 – 22 g de glucides et 16,5 g de lipides.

Buvez de façon responsable

Même si la liqueur de café est une boisson délicieuse, il faut la consommer de façon responsable. Cela signifie qu’il faut connaître ses propres limites, et boire avec modération. Alors, tout abus est condamnable, et implique des prises de responsabilité. Nos conseils si vous allez boire, optez pour un après-midi entre amis ou en soirées et faites-vous accompagner en voiture, ou prenez un taxi.