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Eggnog ou lait de poule

Avec ou sans alcool, c’est une boisson américaine très appréciée de Noël
Temps de préparation30 mins
Nombre de personnes: 20
 

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 50 cl de crème fraîche
  • 20 cl de brandy
  • 45 cl de rhum ambré
  • 250 g de sucre
  • 10 œufs
 

Ustensiles :

  • Une balance de cuisine
  • Un doseur
  • Une casserole
  • Un batteur électrique ou fouet
  • Un verre