Ingrédients :

• 800 ml de lait de coco en boite
• 500 ml de rhum blanc (50/55°)
• 400 ml de lait concentré sucré
• 100 g de sucre de canne en poudre
• 2 gousses de vanille
• 1 muscade
• 1 cuillère de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Ustensiles : 

• Batterie de casserole
• Cuillère en bois
• Saladier          
• Passoire
• Tamis