Nos sélections pour les meilleurs whiskies français

 

De la même manière qu’il n’est pas possible de discuter des goûts et des couleurs, il est difficile de distinguer quel est le meilleur whisky français du marché. Vous avez certainement un ami qui a toute une collection de bouteilles dans son petit bar personnel. La raison est simple, chaque whisky a ses particularités. Un arôme ne ressemble jamais à un autre. L’âge de la bouteille a une grande influence sur le goût, et sur la réputation de la marque. Nous avons séparé quelques modèles, pour vous présenter les plus prisés, mais il vous appartient d’apprécier le meilleur whisky français.

 

1. Bellevoye Whisky de France 

 

Dans un comparatif, il est conseillé de parcourir tous les produits, pour trouver celui qui correspond à vos goûts. Bellevoye Noir est un triple malt tourbé, de fabrication entièrement française.

C’est le résultat de l’association de 3 whiskys différents, venant de 3 distilleries qui se trouvent à Lille, en Alsace, et près de Cognac. 

L’arôme est doux, avec une nuance de fumée iodée, et un soupçon plus accentué de tabac froid. Cela ne dissipe pas les senteurs de la réglisse, du café, de l’encens, et des épices. Au palais, le goût confirme l’assemblage d’arômes divers, avec une saveur plus prononcée de tourbe. 

Le sucre roux, le citron et le clou de girofle s’insinuent dans l’amertume qui provient des herbes sèches. Le malt torréfié se mélange avec la menthe poivrée, les grains de café, et le goût de bois brûlé. Ce whisky français Bellevoye de 43% d’alcool est conditionné dans une bouteille de 70 cl.

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2. Jsd Whisky Brut de Fût de France Artisanal 

 

Ce whisky JSD 59 se démarque par son goût. Ne passez pas outre, si vous cherchez comment choisir les meilleurs whiskies français de 2020. Ce n’est pas étonnant, car il s’agit d’un single malt appartenant à une marque qui prône le naturel et l’authentique. 

C’est un whisky obtenu à partir d’une seule céréale, et produit dans une distillerie unique. Il a passé 15 ans dans un fût de chêne Jack Daniels, ce qui l’a suffisamment vieilli.

Les 45 jours dans un fût de Cherry de la distillerie Dreum n’ont fait qu’accentuer le goût fruité de ce JSD, agrémenté de saveurs céréalières. 

Le soupçon de tourbe et de sous-bois saute au palais. L’arôme vanillé s’associe au parfum du basilic et du romarin. L’ensemble donne un goût exquis, que seul un single malt peut fournir. Ce whisky a une teneur de 59% d’alcool et est embouteillé dans un flacon compact de 50 cl.

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3. D.u.c Triple Cask Whisky

 

Trouver la meilleure marque de whiskies français n’est pas une tâche difficile, si vous savez ce que vous voulez. Le fabricant, la Maison Daucourt, est connu pour l’excellence de ses produits et son expérience qui a duré pendant quatre générations. 

La gamme Triple Cask provient de l’association de saveurs venant de 3 fûts d’origines différentes : Bourbon, Sauternes et Cognac. C’est ce qui a produit ce whisky doux au palais, mais qui s’impose avec sa finesse. Un goût prononcé de cacao, de noisette et d’écorce d’orange confite le caractérise.

Ce whisky D.U.C est passé par une double distillation dans des alambics à col de cygne de La Charente. Les saveurs fruitées d’abricot et de prune l’accompagnent, avec un soupçon de fleur d’oranger et un arôme vanillé.

Dans la bouche, le goût de malt tourbé s’accentue, tout en se mélangeant à un boisé subtil. Contenant 40% d’alcool, ce D.U.C est présenté dans une bouteille de 70 cl.

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4. Whisky Français L’Esprit du Malt

 

Ce whisky français se distingue par son parfum d’oxydation et de noix, qui n’arrive pas à étouffer le goût de fruits secs et d’agrumes confits. Les saveurs de miel et de sous-bois s’ajoutent aux notes grillées.

C’est un produit de la distillerie , située sur la Montagne de Reims. Cette dernière est connue pour ses procédés de vieillissement, dans des fûts de chêne issus de vignobles célèbres français.

Le produit le plus performant est passé par un processus de fabrication très élaboré. Ce whisky a subi une double distillation au bain-marie. Les fûts sont traités de manière à accélérer le vieillissement, pour obtenir des arômes plus accentués. 

Pour terminer, l’association de plusieurs fûts d’une seule finition aboutit à un excellent résultat au niveau du goût, de l’arôme et de la robe dorée qu’arbore ce breuvage. Ce whisky contient 43° d’alcool et il est vendu dans une bouteille de 70 cl.

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5. Armorik Coffret Cadeau Double Maturation Whisky 

 

Le meilleur whisky français est celui qui vous est le plus agréable au palais. Ce breuvage couleur or a subi un vieillissement d’au moins 5 ans dans des fûts de chêne. À travers une double maturation, la teneur en alcool a été diminuée à 46°. Un arôme riche en est sorti, avec des notes bretonnes. 

Ce produit se caractérise par son goût frais et fruité. Le parfum de pomme et d’agrumes s’accroche au caramel au beurre salé. Le soupçon d’épices et d’anis ne couvre pas les notes boisées et fumées. Le miel de bruyère s’impose dans ce single malt.

Ce whisky bénéficie du savoir-faire et d’une distillerie bretonne, connue pour son respect des traditions concernant la fabrication d’alcool.

Le fabricant utilise de l’orge maltée, et également non maltée, pour produire ses whiskys. Ce breuvage au goût raffiné, entièrement produit en France, est conditionné dans une bouteille de 70 cl.

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6. Bellevoye Whisky de France 70 cl

 

Si vous hésitez encore sur où acheter le meilleur whisky français, examinez les caractéristiques de ce premier grand cru de Sauternes. Il est considéré comme le premier triple malt entièrement français. 

Bellevoye blanc est le résultat de l’assemblage de 3 singles malts distillés dans le Nord, en Lorraine, et en Alsace. Chaque single a passé un élevage primaire de 3 à 8 ans, avant de subir un élevage final de 6 mois.

Les fûts de Sauternes ont influencé le goût de ce whisky qui a pris l’arôme des grandes liqueurs.

Les saveurs d’abricot, d’épices, de marmelade d’orange, de vanille, et de miel d’acacia, s’associent aux goûts de fruits secs.

Les fûts ont produit beaucoup de lies pour enrichir ce whisky à 43% de teneur en alcool.

Le goût final est opulent, à l’issue de l’union des saveurs des 3 singles malts. Bellevoye blanc est conditionné dans un flacon élégant de 70 cl.

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7. Armorik Coffret Cadeau Classique Breton Single Malt

 

Le Single Malt est fait pour ceux qui savent apprécier le vrai goût du whisky, et Armorik en est le précurseur en France. La gamme ne vous décevra pas si vous cherchez quel whisky français choisir. Ce coffret Classic est la production la plus récente, qui vous reste à découvrir dans cette marque. 

Il se distingue par ses saveurs onctueuses, gourmandes et douces à la fois. Ce whisky de 46% d’alcool a subi un procédé de vieillissement dans des fûts de sherry et de bourbon.

Ce breuvage est frais et fruité au palais en vous rappelant le goût de l’anis étoilé et de la pomme mûre. Des soupçons de fruits secs, et des notes iodées restent dans la bouche.

Ce whisky Armorik bénéficie du long savoir-faire d’une distillerie bretonne. Sa couleur jaune à reflets dorés vous invite à la dégustation. Armorik Classic a fait gagner au fabricant la médaille d’or d’un concours agricole en 2014.

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8. Rozelieures Rare Collection Whisky de Lorraine Single Malt

 

Si vous voulez un produit moins cher, mais d’une excellente qualité, alors pensez à celui-ci. Ce single malt fait partie d’une production limitée, par la distillerie Rozelieures. Cette dernière se trouve en Lorraine, à la frontière vosgienne. 

Elle a la réputation de ne produire que des singles malts, avec de l’orge à malt cultivée sur place. Le fabricant a utilisé un malt subtilement tourbé, pour cette rare collection. Ce whisky a subi une distillation en deux passages.

Le processus de vieillissement a été effectué dans des fûts de chêne de Sauternes. Ce sont les fûts habituellement employés pour les vins, et qui rendent au whisky son goût moelleux et fruité. Un fond de Xérès témoigne du passage de ce breuvage en fûts de Sauternes.

Des soupçons de noix et d’orange confite restent dans la bouche. Une robe cuivrée confère une élégance à ce whisky de 40% d’alcool, embouteillé dans un flacon de 70 cl.

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9. Bellevoye Triple Malt Whisky Français

 

Ce whisky fait partie de la gamme Bellevoye, une marque incontournable, si vous souhaitez savoir comment acheter un whisky français d’un meilleur rapport qualité-prix. 

Ce triple malt est obtenu à partir de l’association de 3 whiskys entièrement français. Il s’agit de 3 breuvages distillés en Alsace, à Cognac, et à Lille. Chaque single malt a 3 ans au minimum et une fois assemblés, les trois subissent encore un vieillissement d’un an dans un fût de chêne à fin grain. 

Un arôme de fruit caractérise ce produit difficile à comparer. Une note herbacée se mélange avec des saveurs de citron confit et abricot sec. Des effluves de toffee et de réglisse se font sentir. Vous ne manquerez pas de remarquer le goût intense de la céréale, révélant un parfum de cerise à l’eau-de-vie et de violette.

Tout au long de la dégustation, des notes de pâte à papier restent au palais. Ce whisky a une teneur en alcool de 40%, et est conditionné dans une bouteille de 70 cl.

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10. Whisky Evadé Single Malt 

 

Si vous avez besoin d’un produit pas cher, mais d’une grande qualité, celui-ci est ce qu’il vous faut. Evadé est une nouvelle marque de single malt français. La gamme a la réputation de n’utiliser aucun additif. 

Elle est produite par Whiskies du Monde, connu jusque-là en tant que distributeur de spiritueux. Ce breuvage de 40% d’alcool est conditionné dans une bouteille de 70 cl. Ce whisky dégage un arôme gourmand, avec un soupçon de chocolat noir et de fruits secs. Des notes de pomme cuite et de miel de bruyère s’y ajoutent pour fournir des saveurs riches qui vous rappellent les tartes flambées. 

Le goût du sirop de caramel est doux au palais, ainsi que celui du sirop d’érable. Cette originalité est due à la distillerie dans 6 fûts différents, et à un vieillissement de 3 à 5 ans.

En effet, ce whisky est passé dans des fûts de chêne français et américains. Il mérite une dégustation, si vous cherchez où acheter un nouveau whisky français.

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Origine et utilisation

 

Histoire

La France fait partie des pays qui possèdent le plus de producteurs de Whiskys au monde. Malgré la présence des whiskys écossais sur le marché, les produits français ont une place non négligeable. Chaque distillerie a ses spécificités dans les arômes et les saveurs.

Les Français ont toujours eu un engouement pour les spiritueux. L’augmentation de la consommation a poussé les brasseurs et les distilleries à se lancer dans la fabrication de whisky. Au début, la production était confinée au whisky français haut de gamme. Michel Couvreur fait partie de ceux qui ont osé les associations, en variant les ingrédients. Warenghen a été le premier à commercialiser le whisky français, en lançant son blend WG, en 1983. D’autres l’ont suivi.

Aujourd’hui, une cinquantaine de distilleries répondent à la demande de plus en plus croissante. La grande majorité fonctionne encore en mode artisanal, ce qui donne plus d’originalité aux produits que vous trouvez sur le marché. C’est, d’ailleurs, la raison pour laquelle il est nécessaire de consulter un guide d’achat pour les meilleurs whiskies français.

Mélanges et cocktails

Si ce breuvage présente déjà des goûts différents, les cocktails permettent d’obtenir encore plus de saveurs. Le whisky peut très bien servir de base pour des mélanges exquis, qui vont surprendre vos convives. À partir de ce breuvage fabriqué avec de l’orge maltée, vous pouvez réaliser de nombreuses recettes de cocktails. Certaines se mélangent directement dans le verre. D’autres ont besoin d’un shaker, pour une bonne dissolution de tous les ingrédients. Si vous voulez acheter un whisky, pour faire du cocktail, pensez déjà à une recette, pour savoir si le mélange fournirait les saveurs que vous souhaitez.

Le So Good Sir est l’une des recettes les plus simples et les plus rafraîchissantes, à réaliser à partir du whisky. Il vous faut seulement 4 cl de whisky de votre choix, 5 cl de jus de citron, 5 cl de jus de fruit de la passion. Ajoutez 1 cl de sirop de canne, pour sucrer votre breuvage. Mélangez bien, et décorez à votre aise.

 

Conservation

Le whisky est une boisson qui se conserve, sans vieillir. Le processus de vieillissement continue, seulement si le breuvage reste dans les fûts. Une fois qu’il est mis en bouteille, il ne change plus. Il faudra cependant qu’il soit hermétiquement fermé. Si la bouteille n’est pas encore ouverte, maintenez-la avec le bouchon en haut. Évitez que le liquide touche ce dernier.

Quand vous servez votre whisky, fermez aussitôt le flacon. Une fois que l’air entre, la qualité du breuvage commence à diminuer. Plus il y a d’air, plus le whisky perd ses saveurs. Pour limiter l’espace vide, il faudra transvaser le peu de whisky qui reste, dans un petit flacon. Ces conseils pourront vous éviter les mauvaises surprises.

 

Valeur nutritionnelle

Le whisky français est calorique. À titre indicatif, 100 g de ce breuvage contient 238 kcal. Il est plus énergétique que le vin, mais contient moins de sucre et de sel. Constitué en majorité d’eau, et d’alcool selon le pourcentage de chaque produit, le whisky contient des éléments tels le phosphore, le potassium, de l’iode, et d’autres en très petite quantité. Boire du whisky pour profiter de ses bienfaits n’est vraiment pas une bonne idée, compte tenu de sa pauvreté en nutriment.

Buvez de façon responsable

Quand vous consultez un comparateur de prix, vous verrez que de plus en plus de marques de whiskies français existent sur le marché. Ce breuvage est surtout consommé en bonne compagnie, en cocktail, ou juste pour passer de bons moments. 

Dans tous les pays, il existe des lois sur la vente d’alcool. Il est toujours conseillé de boire avec modération. D’ailleurs, l’abus d’alcool n’a jamais été bénéfique pour personne. Même si vous avez toute une collection de bouteilles de marque dans votre minibar, réservez le whisky pour les retrouvailles, ou pour les moments spéciaux. Si vous aimez les mélanges, c’est encore mieux, car en y ajoutant des jus de fruits, vous profiterez des nutriments qu’ils apportent.

Les jeunes de moins de 18 ans n’ont pas le droit d’en acquérir ni d’en consommer. Ne donnez donc pas de whisky à vos enfants, ni même pour goûter. Beaucoup d’adolescents ont pris goût à l’alcool, en finissant les fonds de verre des grands. 

Veillez à ne pas laisser ce breuvage à leur portée. Il n’est pas convenable non plus d’être en état d’ébriété au travail. Si vous savez que vous allez au bureau le lendemain, ne forcez pas sur les verres. Si vous êtes ivre au volant, vous risquez votre propre vie, et celle des autres.